近期,生猪出栏价格大大波动暴跌,与今年的最高价比起,每斤价格暴跌多达2元。然而,在终端零售市场,猪肉价格降幅并不显著,猪价的暴跌并没给消费者带给显著的益处。

　　近日,南方农村报记者在粤东生猪主产区兴宁、梅县等地调查了解到,生猪产业链上,流通环节占有了大部分利润,养猪户面对亏损的危险性。　　自繁自养平均值每头猪能赚到200元左右　　不受国家扶植养猪生产政策的影响,各地生猪生产很快完全恢复。兴宁市是粤东地区的养猪主产区之一,亦在政策的影响下,生猪存栏量及出栏量皆有所提高。

南方农村记者从兴宁市畜牧局理解,目前兴宁存栏能久母猪共计4.6万头,比去年同期的3.9万头多了0.7万头。另外,全市专业户和规模养殖户也有所增加,存栏 50-100头肉猪的猪场有88家,比去年同期的65家多了23家。

生猪存栏量和出栏量比去年同期分别减少了31.39%、8%。　　但在生猪生产很快完全恢复的同时,生猪价格却从高峰惊醒暴跌。“今年2-3月份,生猪出栏价最低,约9.5元/斤,部分出栏猪卖给10元/斤。

”饲了几十年猪的养殖户刘老板回想,本轮猪价的加剧,以往根本没见过,哪怕是1960年国家物资最短缺的年代也会。兴宁叶塘是当地出名的禽畜养殖加工专业镇,刘老板是该镇的养猪大户。　　然而,半年将近的时间,猪价大幅度暴跌。另外一位吴姓养猪户透漏,今年6月开始,猪价开始暴跌,期间价格有几次重复,到目前,价格只有7.4-7.5元/斤,比年初9.5元/斤上升了2元/斤。

　　根据兴宁市畜牧局价格监测分析,三元谓之生猪价格由最低的10元/斤,暴跌到目前的7.5元/斤。40斤的猪苗也从最低的将近千元每只,上升到现在的580元/只。

　　猪价暴跌的同时,饲料成本却在较慢地下跌,据理解,饲料原料价格在5-7月期间下跌了很多,如豆粕完全翻一番,玉米价格也维持在高位。　　“如果猪价还往暴跌,我们也要亏了。”吴姓养猪户指出,目前7.5元/斤的价格,自繁自养还小有盈利,但购得猪苗的养户就危险性了。据介绍,当猪价跌到至8元/斤时,购喜猪苗的散养户已无利可图了,7.5元/斤的价格,他们就亏本了。

[NextPage]　　多位养殖户向记者体现,猪价主要不受市场供求关系影响,无法控制,他们担忧的是,猪价在大大暴跌,而饲料、人工等成本却在下跌,养殖风险大大强化。据理解,去年猪价约历史高位,不少养户赚了钱,但一些小型养户把赚来的钱又投放到补栏、阔栏中去,如果这次价格之后暴跌,这批人又将血本无归。

　　排骨才会16元/斤,低廉没法多少　　不管是何种因素造成生猪价格下降,对加剧的CPI和消费者来说,都是一件好事,然而,记者调查找到,零售市场上的猪肉价格叛得并不多,消费者依然在卖高价肉。　　在兴宁兴城东岳宫菜市场,记者了解到,“一刀切”猪肉卖给14元/斤,排骨依然要16元/斤。

记者专访了一位市民,该市民回应,猪肉价格比前段时间低廉了一些,“不过样子没低廉多少,我卖过三高的排骨,一斤19元。”兴宁市畜牧局价格监测结果显示,今年最低肉价为18元/斤,目前为13.5元/斤。　　记者忘了一下,养殖户买一头220斤的猪,价格7.5元/斤,即能卖给1650元,按83%的屠宰率来计算出来,能产生182.6斤的猪肉,卖价为 13.5元,即2465.1元,一头猪由养猪户到消费者之间的差价为815.1元。

而以7.5元/斤的生猪出栏价格计算出来,在当前的养殖成本下,自繁自养的养户平均值每头猪能赚到200元左右,而购得猪苗圈养的养猪户则面对亏损危险性。除此之外,养猪户们还在长达5-6个月的养猪过程中分担着疫病、市场等风险。

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