假豆粕非常简单检验方法　　外观鉴别法　　豆粕呈圆形片状或粉状，有豆香味。显豆粕呈圆形点状碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽完全一致，极有少量结块，闻有豆粕固有豆香味。反之，如果颜色灰暗、颗粒失衡、有霉变气味的，不是好豆粕。

而含有了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物。在消灭过程中，假豆粕粉尘大。　　豆粕(饼)水浸法　　取需检验的豆粕(饼)25克，放进箱内250毫升水的玻璃杯中洗净2-3小时，然后用手用力摇晃则可显现出豆粕(碎饼)与泥沙分层，上层为豆粕，下层为泥沙。

　　显微镜检查法　　取待检样品和显豆粕样品各一份，分别敲于显微镜下仔细观察。在显微镜下可仔细观察到：显豆粕外壳内外表面平滑,有光泽，并有被针刺时的印记，豆仁颗粒无光泽，不半透明，呈圆形奶油色;玉米粒皮层平滑，并半透明，并具有形似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点。另外，玉米粒的颜色也比豆仁深，呈圆形桔红色。

　　碘酒鉴别法　　所取少许豆粕(饼)放到整洁的瓷盘中，砖厚铺平，在其上面液几滴碘酒，过1分钟，其中若有物质变为蓝黑色，解释掺有玉米、麸皮、稻壳等。

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